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メンラー1 くにがみ屋

■今日も定時で上がり。


帰宅際、船橋に寄ってラーメン屋新規開拓を試みる。

■雨がパラパラと降っていていたので駅構内のラーメン屋が集まっているところに向かう。ひらがなで書いてあったが達筆すぎて当方には読みがわからなく、案内を見ると『くにがみ屋』らしい。

■まだガラガラの店内でジャンプを読みつつ頼んだ『つけめん』を待つ。

5分ほどして、陶器の様な和風ビアグラスの様な何か懐かしいような器に、具が見えない茶色のどろ水のような液体がつるつると光るした麺と一緒にやってきた。

Kuni2

■カツオ節の香ばしさが立ち込めたので麺の上に乗っているごま?がそれだと思った。スープをペロリと舐めるそれがすぐ勘違いだという事に気づき、スープ全体にカツオ節の味がする。

動物系の味もするしとろみもある。

だがそれにしても魚介系独特の生臭さを感じずに最後まで美味しくすする事ができた。

具もしっかりと底に最初から沈んでいた事に後で気づいた。

スープ割りもポットだが自分の席から届くところにあって気軽に飲める。

■店を出ると暖簾の上にマグロの飾りがある事に気づく。
どうやらまぐろのスープらしい。

こ、これが今話題のマグロなのか!

ちょっと驚いた味でした。 まいうー





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